芸豆中毒的解救方法有哪些

发现吃了芸豆中毒，应该尽快就医治疗，以免造成严重后果。吃豆角中毒没有特效解毒药，主要是对症支持治疗。呕吐，腹泻不重者，可以催吐，洗胃及导泄。

腹部绞痛可用维生素k3―8~16mg肌肉注射。静脉输注5％葡萄糖氯化钠溶液，以促进毒物排泄，维持水电解质平衡。豆角的毒性物质包括两种，一种是豆素，具有凝血作用，长时间煮沸可破坏；

另一种是皂素，对粘膜有刺激性；所有豆角一定要煮熟，煮透才能吃，并且不能放置过久，最好在买回来24小时内吃掉。