世界卫生组织指出，牛奶里含的是乳糖，而世界有2/3的人不吸收乳糖，亚洲人种中有70%不吸收乳糖，北京市条查结果是40%不吸收乳糖。
豆浆里含的是寡糖，它可以100%的被人体吸收，而且豆浆里还有十分丰富的钾.镁.钙，其中钙的含量比牛奶多。
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