问题分析：你好，猪肝中有毒的血液是分散存留在肝血窦中，买回后要在自来水冲洗一下，然后浸泡1～2小时消除残血，香菜的缺点对人的精神、眼晴不利。
意见建议：建议猪肝和香菜不同用，两者同食可能会导致身体不适，另外，猪肝要炒熟。
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