鸡肉粥的功效与作用是强筋健骨以及健脾养胃，另外还可以有效的达到开胃的功效。而且肌肉中含有丰富的蛋白质，可以为人体的体液免疫提供足够的原料，从而增强体液免疫的作用。
同时还可以增强上呼吸道粘膜以及胃粘膜的抵抗力，所以可以有效的增强人体抵御病菌的能力。
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