肾结石能吃蚕豆吗

肾结石患者不能吃蚕豆，肾结石的形成是由于肾脏排出的尿液中钙盐、草酸盐、磷酸盐、碳酸盐等过量所致。这些物质在尿液中含量过高。

当浓度超过饱和浓度时，会导致尿液结晶，并逐渐增大，形成结石。蚕豆含有大量草酸盐和钙。经过新陈代谢后，尿液中草酸和钙离子的浓度会增加，导致草酸钙的产生。

沉淀，增加结石的体积。