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削土豆的时候发现有点绿，能吃么?

提问时间：2020-04-24

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：土豆发绿发芽都会产生一种叫龙葵素的毒素，最好不要食用，如要食用一定要把绿颜色的地方削干净，土豆一定要煮熟，可以适当放一些碱。

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