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老妈总喜欢拿骨头煲黄豆来吃，把黄豆煲得烂烂的，我觉

老妈总喜欢拿骨头煲黄豆来吃，把黄豆煲得烂烂的，我觉得黄豆还是炒着吃最有营养，老妈说，炒着吃的黄豆很上火。爸爸说磨成

提问时间：2020-02-25

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：大豆不宜生食，夹生黄豆也不宜吃，不宜干炒食用；食用时宜高温煮烂，不宜食用过多，以碍消化而致腹胀意见建议：在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果

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