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患者提问

早点店用做过肉包子的手给我拿馒头,囊虫病

早晨从冰箱里拿出冰冷的几个馒头,放在一小蒸锅内在电磁炉上蒸,在锅缝里冒出热气时(大概蒸了3分钟),我便揭开盖把馒头拿出,吃的时候发现馒头表面有点热,但里面还是冷的。由于时间关系,我顾不了那么多直接吃了那冷馒头就出门了。后来想起馒头店往往是一边做肉包子一边卖包子馒头,而做包子的肉基本上都是问题肉,这样极可能把猪囊尾蚴弄到馒头上。
提问时间:2020-04-01
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    您好,对于你的这个情况完全是不需要担心的,首先,如果是卖馒头的人当时假设手上有猪肉包囊粘在馒头上,这个只是粘在表面的,而你蒸气加热,馒头表面的温度是可以超过七十度以上的,三分钟的时间足以破坏和杀灭包囊的,再者,馒头表面是光滑的,而包囊有黄豆大小,跟馒头有显的色差,这个当时肉眼是可以看到的。

    指导意见故综上所述,这种情况是完全不需要担心的,不存在感染猪肉囊尾蚴病的可能,更不需要行预防性服药治疗的,这点上大可以放心好了。

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