低渗性脱水可以吃红萝卜。一般来说，红萝卜中富含有大量的膳食纤维和胡萝卜素以及其他对人体有益的营养成分，具有健脾和中，滋肝明目，化痰止咳，以及清热解毒等功效。
同时还具有降血糖、防癌，抗癌的作用。所以低渗性脱水是可以吃红萝卜的。
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