痛风的发病是环境因素和遗传因素相互作用的结果,对于具有遗传脆弱性、环境因素和遗传因素的人来说是非常重要的。环境因素,如酒精摄入过多、以及饮食方面,如食用嘌呤高的肉类、肉汤、豌豆、蘑菇、扁豆、菠菜等嘌呤含量较高的食物,以及生活不规律,过度肥胖等原因,均可引起痛风。
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