杏仁年头多了还可以吃吗去掉皮杏仁还是白色

健康指导：杏仁具有止咳平喘，润肠通便，降低胆固醇，也有美容功效，促进皮肤微循环，还有抗肿瘤作用。虽有许多药用、食用价值，但不可大量食用。

过量食用可致中毒。孕妇、幼儿和湿热体质的人和糖尿病患者不宜食用。如果时间很长，建议您不要食用，以免造成伤害。杏仁放置时间久了可能会因为潮湿的环境变质，有些可能发黄发软或有哈喇味或其他异味，食用之后可能会呕吐，腹泻，电解质紊乱，因此在确定外观没太大变化，还要根据味道和气味来判断是否变质，若发现异常，就不要吃了。