野生新鲜木耳用开水泡半个小时后可以吃吗？

你好，鲜木耳含卟啉类光感物质，食用鲜木耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中，此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎，若水肿出现在咽喉黏膜，则会出现呼吸困难。

你好，鲜木耳只有在在曝晒过程中大部分卟啉才会分解，所以这个情况下，你用开水泡是无法让卟啉分解，所以是不能吃的。