糖尿病人最佳食物有哪些

糖尿病人的饮食原则现代医学证明、正常人在饮食以后、随着血糖升高、胰岛素分泌也增多、从而使血糖下降并维持在正常范围、因此、不会发生糖尿病而糖尿病患者、由于胰岛功能减退、胰岛素分泌绝对或相对不足、胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加、不能起到有效的降血糖作用、于是血糖就超过正常范围此时、若再像正常人那样饮食、不进行饮食控制、甚至过度饮食、就会使血糖升得过高、并且会对本来就分泌不足的胰岛组织产生不利影响、使胰岛功能更加减退、胰岛素的分泌更加减少、从而使病情进一步加重所以、对糖尿病人要合理地进行饮食控制饮食疗法是各型糖懒洋洋现的治疗基础、是糖尿病最根本的治疗方法之一不论糖尿病属何种类型、病情轻重或有无并发症、是否用胰岛素或口服降糖药治疗、都应该严格进行和长期坚持饮食控制对肥胖的Ⅱ型糖尿病患者或老年轻型病例、可以把饮食疗法做为主要的治疗方法、适当地配合口服降糖药、就能达到有效地控制病情的目的对Ⅰ型糖尿病及重症病例、变应在胰岛素等药治疗的基础由、积极控制饮食、才能使血糖得到有效控制并防止病情的恶化所以、饮食疗法为糖尿病的基础疗法、必须严格遵守1.饮食治疗的目的(1)减轻胰岛负耽使血糖、血脂达到或接近正常值、并防止或延缓心血管等并发症的发生与发展(2)维持降、使成人能从事各种正常的活动、儿童能正常地生长发育(3)维持正常的体重肥胖者减少能摄入、可以改善受体对胰岛素的敏感性消瘦者双可使体重增加、以增强对种传染的抵抗力2.饮食疗法应用要点(1)饮食治疗是治疗糖尿病的基础疗法、是一切治疗方法的前题、适用于各型糖尿病病人轻型病例以食疗为主即可收到好的效果、中、重型病人、也必须在饮食疗法的基础上、合理应用体疗和药物疗法只有饮食控制得好、口服降糖药或胰岛胰才能发挥好疗效否则、一味依赖所谓新药良药而忽略食疗、临床很难取得好的效果(2)饮食疗法应根据病情随时调整、灵活掌握消瘦病人可适当放宽、保证总热量肥胖病人必须严格控制饮食、以低热量脂肪饮食为主、减轻体重对于用胰岛素治疗者、应注意酌情在上午9～10点、下午3～4点或睡前加餐、防止发生低血糖体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或加餐(3)饮食疗法应科学合理、不可太过与不及即不能主观随意、也不能限制过严、一点碳水化合物也不敢吃、反而加重病情、甚至出现酮症应根据自己的病情、体重、身高、严格地进行计算、在控制总热量的前提下科学地、合理地安排好饮食、达到既满足人体最低需要、又能控制总热量的目的(4)科学地安排好主食与副食、不可只注意主食而轻视副食虽然主食是血糖的主要来源、应予以控制、但是副食中的蛋白质、脂肪进入体内照样有一部分也可变成血糖、成为血糖的来源蛋白持和脂肪在代谢中分别有58%和10%变成葡萄糖这类副食过多、也可使体重增加、对病情不利、因此、除合理控制主食外、副食也应合理搭配、否则照样不能取得预期效果(5)选择好适宜糖尿病病人的食物、对糖尿病的控制也是非常重要的应注意以下两点：①不宜吃的食物有：Ⅰ易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等Ⅱ易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉、对富含胆固醇的食物、更应特别注意、应该不用或少用、防止动脉硬化性心脏病的发生Ⅲ不宜饮酒因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能、每克酒精产热约7千卡(294焦、长期饮用对肝脏不利、而且易引起血清甘油三脂的升高少数服磺脲类降糖药的病人、饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应注意、胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖、所以、为了病人的安全还是不饮酒为佳②适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物Ⅰ大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外、在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸、既能降低血胆固醇、又能降低血甘油三脂、所含的谷固醇也有降脂作用Ⅱ粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素、维生素B和食用纤维实验证明、它们有延缓血糖升高的作用可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条、长期停用、既有利于降糖降脂、又能减少饥饿感(6)糖尿现人应少吃或不吃水果因水果中含有较多的碳水化合物、并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉食后消化吸收的速度快、可迅速导致血糖升高、对糖尿病病人不利所以糖尿病一般不宜多吃水果但是由于水果中含有较多的果胶、果胶有延缓葡萄糖吸收的作用、因此、在病情