问题分析：蚕豆病是体内缺乏一种6磷酸葡萄糖脱氢酶，具有保护红细胞膜作用的酶。进食蚕豆，蚕豆是很强的氧化剂，诱发了红细胞膜被氧化，而缺乏这种酶的保护使红细胞膜被破坏，引起溶血反应。
意见建议：所以蚕豆病不是过敏性疾病，吃鸡蛋黄不会引发溶血反应的。
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