患者的饮食不仅要关注其内容，还要考虑其爱好及进餐环境。吃自己喜爱的食物，可使胃液分泌增加，能促进食欲，提高食物的吸收利用率。
这些都是对于患者的保健工作。此外，进餐环境的优劣也可影响病人的食欲，给患者创造愉快的进餐环境。
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