吃大白菜能清理肠胃吗

健康指导：大白菜是很好的清理肠胃的食物。白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病《本草纲目拾遗》中也有白菜“甘渴无毒，利肠胃，利大小便”的记载。

除含有丰富的维生素、糖类、蛋白质、粗纤维及钙、磷、铁等营养物质外，微量元素锌的含量也高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。