你好！有理论证明鲤鱼与咸菜一起煮，鲤鱼中含有丰富的蛋白质，咸菜中含有亚硝酸盐，二者一起烧煮，会产生化合作用生成致癌物：亚硝胺，易引起消化道肿瘤。
不过假如一次两次食用的话不过过分担心，因为所谓的理论是一天三顿这样吃才会引起癌症。祝君健康
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