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患者提问

喝凉豆浆会拉肚子吗?

早上起得晚了,早餐的豆浆变凉了,因为我赶时间所以就喝了一杯凉豆浆,到了中午就开始拉肚子,下午就变得严重了,不知道是
提问时间:2020-05-02
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    你好,一般是没有问题的,喝豆浆拉肚子的具体原因是,因为煮豆浆的时候没有煮透,豆浆中所含的胰蛋白酶和皂角毒会刺激胃与肠道,从而引起恶心,呕吐,还有一些腹泻现象.一般豆浆煮到80℃的时候,它就会出现一种假沸现象.这时候,很多人就误以为豆浆已经煮熟了,其实,这时候还需要继续煮3~5分钟,豆浆里的有害的物质才能被破坏,才能失去活性。

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