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鱼泥怎么做把鱼肉去刺蒸熟然后制成泥

提问时间:2020-05-17
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    最好选用鳕鱼或带鱼做原料。好去刺,我家宝宝最爱吃鳕鱼了。把鱼收拾干净,切成2厘米大小的块,洗净放热水中加少量盐煮,除去骨刺和皮后放入碗中研碎后再放入锅内加鱼汤煮;

    把淀粉用水调匀后倒入锅内,煮至糊状停火。或者有时候我干脆就把鱼蒸熟,然后去掉刺,用小勺子碾成沫沫,宝宝也能吃,或者放到大米粥、大米糊糊里,也可以。

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