碳酸钠:又叫纯碱,分类属于盐,主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还用于生活洗涤以及食品加工等。,用于食品工业:作中和剂、膨松剂。
可配成碱水加入面食中,增加弹性和延展性。碳酸用于制药工业,作解酸药、渗透性轻泻剂。
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