红甘蔗中毒可能是甘蔗发生霉变才会使甘蔗发红，而霉变后的甘蔗中又含有节菱孢霉菌，其产生的3-硝基丙酸是一种剧毒物质，若误食可导致丙酸中毒。
建议你可以及时去医院进行治疗，也可以用抗生素和其它药物治疗，如先锋片，L-肉碱口服等，有一定治疗效果
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