瘦肉莲子汤的做法是什么

首先我们需要把莲子对半剥开。然后去掉莲子心，因为莲子心是非常苦得，一般的人都受不了。但是莲子心也是有去火解毒的功效的。

如果可以不去除也是可以的。然后就是把瘦肉切成片状。接着将莲子肉跟瘦肉一起放入碗里面，再盛入一碗水。然后在放在锅上蒸两个小时左右，然后出锅的时候再根据自己的口味放入一些盐就可以食用了。

非常的鲜美而且有营养的。