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天麻炖乌鸡的做法要发挥药性

我要详细的回答：1天麻和乌鸡怎么加工(天麻是干的。水、乌鸡、天麻的比例。2需要加枸杞、姜、红枣之类的配料吗？3、还有哪些要注意的。既然要分就不要复制，复制的一律不采纳。要分还可以追加，只要回答的好。

提问时间：2020-03-09

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

1、天麻用清水泡半个小时
2、乌鸡切成约3×3cm大小的块
3、把原料天麻、姜枣、鸡放到锅里炖，最好是砂锅，先大火炖开锅，然后小火炖一个小时左右，就可以了记住，杀乌鸡时是不能放血的，因为乌鸡的血最能补气血；另外就是不要加太多的盐

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