急性胆囊炎不宜多吃香肠。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。
香肠可开胃助食，增进食欲急性胆囊炎患者建议适量食用香肠，建议增加新鲜蔬菜和食物的摄入
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