你好，米饭、水粉都属于粮谷类，一般不会致肥，而土豆含淀粉较多，吃的过多有可能容易致肥。营养应该多方面，粮谷类含碳水化合物多容易消化可多食用，土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。
土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的，土豆可偶尔吃。
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