醋泡豆是用生的还是熟的黄豆泡,生黄豆里面有有害成份

病情分析： 您好，醋泡豆有美容、杀菌、抗癌等独特作用，还可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、减淡黑色素等。生黄豆熟黄豆都可以，一般用生黄豆，黄豆充分浸入米醋中密封放置至少15天后再开盖使用，熟黄豆浸泡5-6天即可食用。

意见建议：建议避开阳光存放，每天早晚吃5—6 粒醋泡黄豆，并注意饮食和锻炼，效果会更好。