首页 > 权威问答 > 如何揉面团呢?
问患者提问

如何揉面团呢?

今天准备在家里自己做馒头吃,材料都准备好了,根据食谱开始动手,可是发现自己居然不会揉面团,一般做馒头时应该怎么揉面团呢?
提问时间:2020-05-20
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    在家里,自己做包子或者面条的时候,常常会遇到揉面团,一定要注意揉面的技巧,当然必须要先有面粉。准备好面粉、泡打粉和酵母。

    然后放泡打粉和半勺酵母。拿少量水搅拌泡化开。化开后放置两分钟。然后放入面粉,倒一点点水慢慢搅拌。记住水别放太多了。

    用手揉面粉,把周围面粉都揉捏合在一起。反反复复地揉捏。揉好之后,盖上布放置阴冷处发酵。大约半个多小时后,膨胀起来比原来大概大两倍就可以了!

Copyright © 2026 51zyzy.com All Rights Reserved.

京ICP备2021018588号-7 联系我们:3822031469@qq.com

京公网安备 11010502055392号