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问患者提问

豆浆和鸡蛋能一起吃吗？

我对象妈妈长期有喝豆浆的习惯，一般平时都是搭配点油条，包子之类的，可是最近她也不知道听谁说的豆浆和鸡蛋一起吃好，每天买回来豆浆以后，非要给我们打个鸡蛋在里面，我和我家对象都吃不习惯，觉得味道很奇怪。豆浆和鸡蛋能一起吃。

提问时间：2020-09-13

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：鸡蛋和豆浆都是营养价值非常高的食物，都含有大量的蛋白质，但是，这两种食物都含有一种抑制蛋白营养吸收的成分，只有在充分加热熟透后，才可以破坏掉。
因此，两者是可以一起吃的，但是，一定不要在未加热前就混合在一起。这样只会降低营养。,

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