白果中毒吃什么药？

银杏毒有溶血作用，服用量过大，易中毒，生品毒性更大，而以绿色胚芽最毒。白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，故本品熟用毒性小。

若作为食品，应去种皮，胚芽，浸泡半天以上，煮熟透后才可食用。绿豆有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。

绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。也可以服鸡蛋清以减轻毒素的继续吸收。白果中毒就是因为过量使用白果造成的，银杏果性平、味甘、略苦涩，有毒。

很多人因为白果营养丰富，趋之若鹜，但银杏果是一种中药材，一般不适合当做干果类零食吃。过量食用可导致毙命，为此，应尽量少食，控制在10颗以内，如果对有些成分特别敏感者最好不吃。

儿童食用白果比成年人更加容易导致中毒，年龄越小死亡率越高，如果食用的白果是自家炒制或用微波炉烘烤，极有可能只有七八分熟。