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患者提问

请教一下医生,豇豆和刀豆的碳水化合物含量

请教一下医生,豇豆和刀豆的碳水化合物含量。我在减肥,想计算碳水化合物含量含量。其中豇豆、刀豆的含量有的显示:生豇豆碳水化合物含量是4克,可有点网站显示是64克。相差那么大,准确的是应该是哪一个?恳请医生指教。谢谢!
提问时间:2020-04-22
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:您好,首先豇豆、刀豆都是蔬菜,其碳水化合物的含量相对较低,按照最新版的食物成分表,4g是正确的。其次,如果您想减肥的话,不能单纯计算碳水化合物的含量,需要计算食物的总热量,其中产能营养素除了有碳水化合物,还以脂肪和蛋白质,三者的产能比例是4:9:4,如果您每日摄入的总能量低于您每日消耗的总能量,您就减下来了。

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