血管神经性水肿可以吃酸菜。少吃蛋糕、汽水、咖啡等；不宜吃高脂肪食品;诸如鲫鱼子猪油、奶油、油条不宜；如辣椒、辣酱、胡椒粉、咖啡等少吃；
避免食用动物性脂肪和煎炸食品；忌吃辛辣刺激的食物.酸菜中的乳酸能开胃提神，还能能增进食欲、还可以促进人体对铁元素的吸收。
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