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患者提问

蚕豆可以和咸菜松花粉泡白糖一起吃吗

蚕豆可以和咸菜松花粉泡白糖一起吃吗想得到怎样的帮助
提问时间:2020-06-17
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:蚕豆中含有有毒的β-氰基丙氨酸和L-3,4-二羟基苯丙氨酸。β-氰基丙氨酸是一种神经毒素,中毒后出现肌肉无力、腿脚麻痹等症状。

    L-3,4-二羟基苯丙氨酸是“蚕豆病”的致病因子;松花粉的作用是收敛止血,燥湿敛疮。意见建议:不知道你是为什么要这样吃,但是有咸菜有白糖还有松花粉,另外一个蚕豆,在饮食搭配上不太合理,搭配吃没问题的,不过口感不会太好吧。

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