淋巴水肿可以吃淀粉。淋巴水肿患者在饮食方面要注意合理调配饮食结构，需要做到营养全面，结构合理。患者需要高蛋白、富含维生素、磷脂和矿物质微量元素的食物。
淀粉作为一种碳水化合物，能迅速为身体提供能量，所以此类患者是可以适量食用的，同时建议禁食辛辣食物，戒除烟、酒。
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