先天性胆道闭锁不可以吃卤肉。原因说明：在患有先天性胆道闭锁的情况下不可以吃卤肉的，患有先天性胆道闭锁的情况下适宜清淡容易消化的饮食，禁忌辛辣刺激性的食物及油腻的食物。
卤肉比较油腻又不容易被消化的食物，是不适合先天性胆道闭锁的患者食用。
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