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患者提问

医生您好:炒胡了的花生能吃吗?

提问时间:2020-05-04
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    炒糊的花生不建议食用,因为花生不饱和脂肪酸含量高,炒糊时脂类易发生化学变化生成致癌物质。

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