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炒糊的花生和炒不太熟的花生能吃吗

患者性别:患者年龄:问题描述:在炒花生米时，有时炒的有点糊有时不太熟，这样能吃吗?对身体有害吗?请专家回答。

提问时间：2020-04-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：你好，一般花生还是要吃熟的花生，因为生的花生种可能黄曲霉等有毒。意见建议：建议吃熟透的食物，另外要保证食物的新鲜度，不要吃过期或者隔夜的食物。

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