食道溃疡可以吃豆浆。食道溃疡是指食道黏膜受到破坏所造成,人的消化系统由消化管和消化腺两部分组成,消化管包括口腔咽,食管,胃,小肠(十二指肠空肠,回肠),大肠。
其中口腔到十二指肠为上消化道,空肠以下为下消化道。其中食管与胃的喷门连接,起输送食物作用。所以食道溃疡可以吃豆浆。
但大豆生食,存在蛋白酶抑制剂,会抑制蛋白酶的活性影响人体对蛋白质的消化吸收加热可以破坏蛋白酶抑制酶的活性。
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