急性胰腺炎可不可以吃猪血

急性胰腺炎不宜多吃猪血。患者饮食要注意清淡，最好给予流质性或者半流质性的食物，比如粥类、面条、米汤、菜汤、鸡蛋羹等食物，但是要注意避免富含脂肪以及辛辣刺激性的食物，肉汤、油炸食品、肥肉、肉皮等富含脂肪的食物是要避免的。

猪血含脂肪量极少，可以吃，但是也要注意摄入量。