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患者提问

咸鱼发霉了还能吃吗?好像表面都出现了一些霉点,咸鱼如果出现了发霉还能吃吗?

今天回老家的时候,看见我妈家里挂着一些咸鱼,好像表面都出现了一些霉点,可是我想要给它扔掉的时候,她还不舍得让我扔掉,咸鱼如果出现了发霉还能吃吗?
提问时间:2020-06-24
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    如果是咸鱼存留的时间比较长的话,就有可能会导致发霉,而且咸鱼一般的情况下,主要就是把生鱼用海盐腌制而成的,而且海盐的主要成分是氯化钠和亚硝酸钠,一般的情况下是不会导致发霉的,但是如果发现咸鱼有点发霉的情况下,还是扔掉比较好,否则就有可能会导致中毒。

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