痛性肥胖病可以吃酸菜。患者饮食宜清淡易于消化，食物多样化，荤素搭配，多吃蔬菜水果，多吃含纤维素较多的食物，保持大便通畅，少吃高脂肪高胆固醇高糖的食物，忌烟酒，咖啡。
酸菜在腌制过程中大量维生素C被破坏，腌制的酸菜亚硝酸盐含量高，吃太多影响消化吸收，吃酸菜要适量。
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