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请问黑豆的正确食用方法

请问专家用醋泡黑豆食用，黑豆是彻底炒熟、还是炒的刚刚熟、或是生的黑豆就拿来泡醋？正确的泡制方法是什么？每天什么时候吃？每次吃多少合适?用黑豆来打豆浆，黑豆与那些食材搭配最有营养，比例是多少？谢谢!想得到怎样的帮助:网上直接回复

提问时间：2020-06-08

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

中医讲肾主黑黑色的食物主要入肾。黑豆比较硬煮一般口感不佳较硬,饮食要适宜有度一次打豆浆用专用的小杯半杯即可，服用时间并没有限制。
豆类都是有益身体健康的可以配合赤小豆、黄豆，可以加上优质蛋白如瘦肉、鸡蛋等共做早餐

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