最近听朋友说苦瓜和鸡蛋一起食用会毒上加毒

健康指导：没有毒，但是要少吃，因为两者都属于凉性的食物，还有苦瓜里的草酸和鸡蛋里面的钙结合，能形成人体难于吸收的草酸钙。

草酸钙不但人体难吸收，还容易在肾里面沉积，形成结石。你只需要每次用苦瓜炒鸡蛋的时候，事先把苦瓜切成片或者丁现在淡盐水里泡5分钟，然后多投几遍，尽量投出绿色的汁，然后冲洗干净直接炒鸡蛋就可以了。