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患者提问

牛奶加热以后到底好不好啊?

今天和同事一起聊天,他们有人说牛奶加热以后就是不好的。但是我们很多人并不这样认为。牛奶加热以后到底好不好啊?
提问时间:2020-03-14
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    牛奶是现在人比较普遍的一种饮品,也是非常有营养的。所每天喝一杯牛奶是很正常的事情,但是牛奶一般在买来以后就会被放入到冰箱里面,如果直接饮用这样冰冷的牛奶是不好的,所以在喝牛奶之前应该把牛奶预热一下,也就是热一热,但是不能够长时间的煮沸牛奶,煮沸的时间太久的话会让牛奶里面的蛋白质变质,就会失去很多的营养物质。

    因此热牛奶的时间和温度是很重要的。

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