体内胆红素代谢异常是泥沙样结石的主要形成原因对于这种病一般也不主张手术可以吃药排石。胆囊结石在饮食上应注意 1.控制食用胆固醇高的食物以减轻胆固酶代谢障碍防止结石形成 2.补充蛋白质充足的蛋白质可以补偿损耗维持氮平衡增加机体免疫力对修复肝细胞损伤恢复正常功能有利每日蛋白质供给量为80~100克宜选择的食物有鱼、虾、瘦肉、兔肉、鸡肉、豆腐 3.限制脂肪避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛手术前后饮食中的脂肪应限制在20克左右随病情好转可略为增加以改善菜肴色、香、味而刺激食欲忌用油腻、煎、炸以及脂肪多的食物如肥猪肉、羊肉、填鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等 5.补充维生素和无机盐 6.多食富含纤维的蔬菜、水果可减少胆结石形成 7.戒食一切辛辣食物和刺激性强的另外每天可吃两个核桃有化解结石的作用
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