结节病可以吃长山药。结节病患者可以食用山药，建议食用。山药有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
看见一患者平时均衡营养饮食
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