这个东西是可以吃的，只是没有加工处理，苦味比较重。但不可以大量食用杏仁。过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；
产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病病人，不宜吃杏及其制品。
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