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自制的香肠里面放了酒，做熟了孩子能吃吗？

提问时间：2020-04-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：腌制香肠含有很高的亚硝酸盐，对幼儿有很大的害处，如食用过多会造成亚硝酸盐中毒。意见建议：建议少给小孩吃此类含亚硝酸盐量高的食物，另外可以多摄入维生素C，以解除对抗亚硝酸盐的毒性。

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