大骨炖酸菜到底是怎么做的？

先准备材料和调料大概都有猪腔骨、豆泡、酸菜、老抽、鸡精、胡椒粉。先将猪腔骨剁成块儿洗干净倒入锅中用水煮，再把焯好的腔骨用水冲去沫沫，第三家所有的豆泡切成两半洗干净备用。

第四把油锅加热将姜和蒜爆炒，把骨头放入锅中炒放点老抽和料酒。第五加水，锅盖盖上，然后把大火调成小火慢熬，十五分钟之后加入豆泡、酸菜、盐、鸡精、胡椒粉。

等十五分钟就可以出锅了。