褥疮不可以吃海参。海参含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪素以及矿物质等，但属于寒凉性食物，易加重如褥疮的感染，褥疮患者不宜食用。
褥疮患者可以食用奶类、蛋类、豆类、瘦肉类等来补充优质蛋白质，多饮水，保持患面清洁
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