猪脑、鸡蛋含有大量的卵磷脂，以及神经活素，具有营养神经神经的作用。鸡腿菇的维生素B含量相当丰富，具有很好的营养神经的作用。
腌酱菜的纤维素含量高，可以改善肠道蠕动的功能，有利于肠道垃圾的清除，减少感染。
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